Florpak Cieciorka (Ciecierzyca)

Ciecierzyca (znana również jako cieciorka lub groch włoski) jest delikatna
i kremowa, lekko słodkawa o orzechowym posmaku, to źródło białka, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych, posiada znaczne ilości wszystkich niezbędnych aminokwasów.

Co można z niej zrobić: sławny w kuchni arabskiej  hummus, czyli po prostu pastę do smarowania pieczywa, rozgrzewającą zupę, pasztety, kotlety, sprawdzi się jako farsz do pierogów czy krokietów, jak również jako składnik sałatek. To nie wszystko, z nasion ciecierzycy można wyrobić mąkę do pieczenia chleba czy ciast. Jej ogromną zaletą jest to, iż nie posiada glutenu.

Przyprawami, z którymi idealnie współgra ciecierzyca są: rozmaryn, tymianek, kolendra, curry, kurkuma, gałka muszkatołowa, a nawet cynamon.

Pomysł na gotowe danie z udziałem cieciorki znajdziesz w naszych zupach: Śródziemnomorskiej oraz Staropolskiej.

* cieciorkę należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą

* ziarna cieciorki moczymy od 10-12 godzin w proporcji: 4 porcje wody do 1 porcji   cieciorki

* przybliżony czas gotowania: 60-90 minut

Torebka foliowa

Florpak Sp. z o.o.

ul. Kolejowa 92

05-092 Łomianki

Filia w Wojniczu

ul. Warszawska 29, 32-830 Wojnicz

Florpak Sp. z o.o.

ul. Warszawska 29

32-830 Wojnicz

cieciorka

Wartość odżywcza w 100g produktu

Wartość energetyczna (energia)- 1342kJ/320kcal

Tłuszcz- 5,9g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone- 1,0g

Węglowodany- 34,4g

w tym cukry- 3,6g

Białko- 20,1g

*Sól- 0,009g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu

Tekst z pogrubioną czcionką, podkreślony.

W zakładzie konfekcjonuje się: pszenicę, kaszę jęczmienną, soję, migdały, orzechy ziemne i włoskie.